Il Programma di studio è il seguente:
  • Introduzione al Bartending e alla figura del Bartender
  • Nascita e sviluppo dell’American Bar
  • Nozioni base ed insegnamento del "Basic Flair"
  • Preparazione Organizzazione e Set-Up della Work Station
  • Merceologia e conoscenza di tutti i prodotti ed ingredienti
  • Ricettario Cocktail Iba, fashion sviluppo base e preparazione
  • Tecniche di preparazione: build, straight up, shooters, frozen, layer
  • Cocktails: tipologie meccaniche e non di miscelazione ingredienti
  • Conoscenza e funzionamento di tutte le attrezzature del Barman
  • Tecniche di dosaggio: Test Pouring
  • Tecniche di Speed Round: costruzione avanzata e simultanea di cocktail
  • Decorazione e intaglio base frutta, manipolazione e conservazione
  • Preparazione e conoscenza perfetta di almeno 65 Cocktails
  • Fornitura dispense e materiale didattico
  • Proiezione guidata su Maxischermo delle varie tecniche
  • Gadgets di fine corso